河南农业大学资源与环境学院源自1960年成立的土壤农化系，办学历史悠久，2005年单独建院。学院下设土壤环境系、植物营养系、土地资源管理系、人文地理与城乡规划系和中心实验室。学院建有农业资源与环境一级学科博士学位授权点，农业资源与环境和公共管理2个一级学科河南省重点学科，农业资源与环境和土地资源管理2个学术型硕士学位授权点，资源利用与植物保护和农村发展2个专业硕士（领域）学位授权点。开办农业资源与环境、土地资源管理、人文地理与城乡规划、土地整治工程、环境生态工程5个本科专业，其中农业资源与环境、土地资源管理为省级特色专业。形成本-硕-博完整的人才培养体系，在校本科生1360余人，博士、硕士研究生210余人。
学院现有教职工106人，其中教授18人、副教授29人，具有博士学位教师87人，博导16人、硕导77人。在长期教学科研中，涌现出一大批优秀专家人才，多人获建国七十周年纪念奖章、全国模范教师、国务院特殊津贴、河南省教学标兵、河南省粮食生产先进个人、河南省高等学校骨干青年教师、学校道德模范、最美教师、巾帼标兵和优秀教师等荣誉称号。
学院目前形成9个特色鲜明的科技创新团队，拥有“粮食作物高效施肥与新型肥料创新科技团队”、“土壤污染控制与修复科技创新团队”两个省级科技创新团队。建有农业农村部黄淮海平原耕地质量保育重点实验室、农业农村部华北小麦玉米轮作营养与施肥科学观测实验站、河南省土壤污染防控与修复重点实验室、河南省农业绿色发展工程技术研究中心和河南省土地整治与生态重建工程技术研究中心等省部级平台9个。拥有公共基础实验室及专业功能教学实验室14个，学科研究室18个。
学院科技创新团队围绕河南省中低产田改良与地力提升、作物营养与施肥、农业环境保护与农产品安全、土地资源管理与规划等领域开展系统研究。近五年，承担“十三五”、“十四五”国家重点研发计划项目2项，国家重点研发计划课题、国家自然科学基金等20多项，省部级项目30多项，学科科研经费到账达1.78亿。发表科研论文350多篇，其中SCI/EI论文203篇，授权国家发明专利31项，出版专著教材9部，获省部级奖励6项。为保障河南省乃至全国粮食安全、推动生态文明建设做出了应有贡献。
学院以立德树人，培根铸魂为使命，高度重视学生素质教育和创新创业能力培养，形成了以“阶梯素质教育”为主线，以“三鹰计划”为抓手，以学生全面发展为目标的人才培养模式。“基于科技小院的本硕贯通人才培养模式探索与实践”获2022年高等教育（研究生）国家级教学成果二等奖，科技小院人才培养及社会服务被《人民日报》和《光明日报》等多家媒体报道。多年来学生一次就业率平均达到90％以上，考研率达50%以上，近五年获大学生创新创业训练计划、互联网+、挑战杯、创青春等50余项，获省级以上奖励20余项；在大学生专业竞赛中获奖百余人次。学院多次获学校就业工作先进单位、创新创业大赛优秀组织单位等荣誉。
（数据截止：2023年9月）